华鑫狡猪肚鸡(0662-5526056/18933895376)

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店铺名称:华鑫狡猪肚鸡
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电话分类:酒店电话
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信息来源:阳西县娱乐购物中心
发布时间:2011-02-04

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  猪肚鸡的简称,源自广东客家,也是广东人的家常用菜。猪肚鸡是古代医士长期积累研究出来的菜式,这道菜还有一个传说:据说清康熙时期,刚生完太子的宜妃因患长期胃病,产后身体虚弱,御膳房的各种药补品均不见效,太医们开了很多药吃,还是无济于事。
后来,御膳房想到“药补不如食补”的方法,于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良,把鸡放进猪肚里一起煮,宜妃竟然胃口大开,调理一段时间即胃病痊愈。为嘉奖这道菜的去病强体和养生保健功效,乾隆赐名为胡椒猪肚鸡,简称猪肚鸡。 本文来自阳西购物

 

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